O Ministério Público do Estado do Piauí (MPPI), por meio da 3ª Promotoria de Justiça de Campo Maior, promoverá no dia 18 de dezembro uma audiência pública para tratar da estruturação e do funcionamento do serviço municipal de inspeção sanitária de produtos de origem animal no município. O encontro acontece das 9h às 12h, no auditório da Câmara Municipal de Campo Maior.

O tema ganha destaque especial por envolver um dos maiores símbolos gastronômicos e culturais da cidade: a Carne de Sol de Campo Maior, reconhecida em toda a região pela sua qualidade e tradição. O objetivo da audiência é discutir medidas necessárias para garantir segurança, padronização e valorização desse produto, que representa importante fonte de renda para produtores locais e é parte do patrimônio cultural campo-maiorense.

A iniciativa do MPPI busca envolver o poder público, produtores, comerciantes, consumidores e demais setores da sociedade na construção de políticas que fortaleçam a inspeção sanitária e incentivem boas práticas na cadeia produtiva.